갑오징어데치기1 갑오징어 손질 데치기 오징어 숙회 갑오징어 손질 데치기 오징어 숙회 동생이 갑오징어 철이라고 주문해준 갑오징어 집에서 손질해서 먹은 적은 처음이에요 동생이 손질했는데... 사진은 못 찍었네요ㅜㅜ 일반 오징어와 달리 내장을 쭉~빼면 내장이랑 먹물이 터질 수 있다네요 몸통 쪽에 막이 하나 있는대 가위로 자르고 내장 빼면 됩니다~ 몸통에 뼈가 있는대 뼈를 빼내고 입이랑 눈도 가위로 잘라서 제거하면 됩니다. 일반 오징어보다 껍데기 손질은 쉽게 되더라 그요 오징어가 작은 아이들로 와서 사이즈가 작더라 그 요~ 배에서 잡으면 그날 배송해준다던대..ㅎㅎ 사이즈는 살짝 아쉬웠네요~ 오징어 비릴 수가 있어서 밀가루나 굵은소금으로 데치기 전에 세척해줍니다. 저는 밀가루로 세척했어요~~ 끓는 물에 오징어를 데치는데... 소주를 넣어 한 번 더 비린내를 잡아.. 2022. 10. 25. 이전 1 다음
